野菜ソムリエが届ける自然野菜
形は不揃い、虫食いありが野菜本来のあるべき姿です。これは自然環境に近い状態で育てられ、虫や病気などに耐え、厳しい環境を耐え抜いた野菜だからこそ出せる味わい、自然味あふれる野菜本来の味をご家庭にお届けします。
自然農法家 田村吾郎
東京農大にて発酵食品について学び、卒業後シェフを経験、料理を作るうちに自分で野菜を栽培したい、そしてより多くの方々に新鮮で安全な野菜を食べていただきたいという気持ちから農業を始め、現在愛川町にて就農しています。
1996年 東京農業大学 農学部 醸造学科卒業
1998年 東京農業大学 大学院 農学研究科 修士課程修了
1998年 ステーキレストランにてシェフに従事 調理師免許を取得
2010年 川崎市の岡上にある農家の元で有機ミネラル農法を学ぶ
2011年 東京都の福生にある農家の元で無施肥無農薬栽培を学ぶ
2011年 野菜ソムリエ取得(ジュニア)
2012年 神奈川県の愛川町で就農、たむそん農園設立 自然農法を実践
2015年 農園名を「たむそん農園」から「たむそん自然農園」に変更
2015年 愛川ブランドに認定、現在に至る
交通機関ご利用の方:
小田急線本厚木駅よりバス乗り場1番、又は10番から上三増行きに乗り、「ハイテク団地入口」下車